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今日三大指数早盘小幅震荡后便快速拉高，希望一举拿下3310点的前期高点，但持续火爆的chatGPT板块在下午快速跳水影响了市场人气，食品饮料板块则逐步成为指数的压舱石，截止发稿，食品ETF（515710.SH）上涨1.65%，成分股中青岛啤酒（600600）上涨4.24%，舍得酒业（600702）上涨3.96%，山西汾酒（600809）上涨2.36%，古井贡酒（000596）上涨2.21%。

春节返工以来，多地抓生产、促销费、抢订单，商务宴请及婚宴将持续回补，高端及次高端白酒动销有望进一步改善。餐饮场景的回暖刺激了啤酒、预制菜、调味品等产品需求，后期预期收入的上升及消费信心的恢复将有效降低居民预防性储蓄动机，驱动消费持续增长。

湘财证券认为，目前消费场景恢复，预期逐步得到验证，市场信心进一步加强，短中期疫后修复是主线，建议关注复苏带来的餐饮产业链机会，中长期依旧持续关注消费升级主逻辑。另外，参考春节期间餐饮及出行恢复明显，节后消费回补，建议关注白酒、啤酒及预制菜板块。